Sosul Remoulade

Ingrediente:
1 galbenus + 1 ou
mustar Dijon
ulei de masline
2 buc. castraveti in otet
tarhon in otet

Se fierbe oul tare. Din galbenusul fiert si cel crud se face o maioneza. Castraveti si albusul fiert, se taie in cubulete. Acestea se incorporezai in maioneza. Se adauga tarhonul din otel. Dupa gust se mai adauga cateva picaturi de otet.
Se poate folosi in locul tarhonului doar patrunjel tocat.

Se recomandă la preparatele din peste, oua, limba fiarta, legume fierte.

Digul - Octavian Paler

".....Marea loveste digul pe care in seara aceea n-am avut curajul sa mergem pana la capat. Piatra uda luneca si la un pas de noi, era rupta. Daca eram neatenti, ne puteam prabusi in apa ce fierbea dedesupt.
Dar am fost atenti. Ca totdeauna. Atat de atenti incat intr-o zi vom renunta sa mai patrundem pe dig. Ne vom multumi sa ne-aducem aminte de el, apoi ne vom aduce aminte mai rar si il vom uita in cele din urma, vom uita ca-ntr-o seara eram poate hotarati sa mergem la capat.
Acum chiar daca as merge pe dig, nu mai pot s-o fac decat singur. Pot aluneca sau pot inainta curajos. E totuna.

Si-as vrea sa uit in ce zi ma aflu, in ce an si unde, sa ascult marea lovindu-se intr-una de dig, sa ma intreb cine sunt, ce varsta am si ce caut aici. Si de ce m-am oprit in fata acestui dig, ca si cum l-as cunoaste?"

Octavian Paler

La pescuit...

O pereche pleaca in vacantza pe un lac unde se putea pescui. Lui ii placea sa pescuiasca in zori , ea adora lectura.

Intr-o dimineata el se intoarse dupa citeva ore de pescuit si hotari sa traga un pui de somn. Desi lacul nu-i era familiar ea se hotari sa iasa cu barca. Visli putin, apoi relua lectura.

Dupa putin apare paznicul in barca lui:
-Buna ziua, ce faceti aici?
-Citesc, raspunse ea desi gindea ca e evident.
-Sinteti intr-o zona unde pescuitul este interzis!
-Dar nu pescuiesc, nu se vede ?
-Da, dar aveti tot ce va trebuie . Trebuie sa ma urmati si va trebui sa va amendez.
-Daca o faceti va denunt pentru violentza carnala.
-Dar nici macar nu v-am atins !
-Dar aveti cu dvs. tot ce va trebuie !

Citate despre viitor

"Viata cu adevarat traita este în trecut sau in viitor - prezentul este un interludiu… un straniu interludiu în care recurgem la trecut sau viitor ca sa ne slujeasca drept marturie ca traim. "
(Eugene O’Neill)

"Oricine care se lupta pentru viitor, traieste acest viitor în prezent. "
(Ayn Rand)

"Viitorul este suma pasilor pe care-i faceti, inclusiv a celor mici, ignorati sau luati în ras. "
(Henri Coanda)

"Nu ma gandesc la viitor. Va veni el oricum . "
(Albert Einstein)