31 ian. 2010

Tort imbracat in Crema Caramel.


Cum tot a fost duminica, nu putea lipsi ceva dulce. La capitolul asta, sotul imi cedeaza locul in bucatarie. El este responsabil cu restul... "dulcele" este domeniul meu.
Nu pot spune ca idea i-mi apartine in totalitate. Cu atatea situri vizitate, putin de aici putin de acolo, plus amprenta mea... si a iesit un tort foarte bun. Sotul a fost incantat, ca... am deschis frigiderul si am constatat ca s-a injumatatit.

Blatul:
6 oua, 6 lg. zahar,
6 lg faina, 2 lg cacao
,
zahar vanilat, praf de copt


Crema alba:
1 pachet de branza dulce grasa (250 gr.),
1 ciocolata alba,
200 gr. frisca Hulala.

Crema ganache de caramel:
2 ciocolate caramel, 300 frisca Hulala.

Blatul:
Separati albusurile de galbenusuri. Albusurile le bateti spuma, cand incep sa se intareasca adaugati treptat zaharul si plicul de zahar vanilat. Bateti bine pana intoarceti bolul si ele nu curg. Galbenusurile le bateti bine cu un vaf de sare. Se adauga peste albusuri.in faina cernuta adaugati praful de copt si incorporati in albusuri. Miscarile trebuie sa fie lente si in directia sus-jos.Puneti o bucata de hartie de copt la fundul tavii in care veti coace pandispanul (26cm). Peretii nu trebuie unsi si nici inveliti in hartie.


Crema Alba:
Punem branza dulce intr-un castron. Adaugam peste aprox 100 gr de frisca lichida si mixam. Adaugam ciocolata topita ,mixam bine si apoi restul de frisca batuta separat si incorporata in crema.

Crema ganache de caramel:
Frisca se pune intr-o cratita pe baie de abur amestecand mereu ca sa nu se prinda si cand e foarte fierbinte se adauga ciocolata rupta bucatele, se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se da deoparte pana se raceste si se pune apoi la frigider cateva ore, de preferat sa se faca crema cu o seara inainte. Cand e rece se bate bine cu mixerul pana se face o crema spumoasa si groasa.
Daca e prea tare se mai pot adauga 2-3 linguri de frisca batuta .
Decorarea: am pus colorant rosu in putina ciocolata alba. 

Rulada de Vitel


Cum la mine sotul este bucatarul casei, apropo... nu ca nu m-asi descurca, imi place si mie mult sa gatesc, dar de cand s-a pensionat, sotul meu a pus stapanire pe bucatarie. E hobiul lui asa ca am cedat. Dar ce sotie nu-si doreste un asa sot. E asa minunat sa sune clopotelul si sa fii chemata la masa.
Asa ca am decis, sa va postez... din cand si cand, din bunatatile cu care ma rasfata. Scuze pentru imagini, sunt facute cu un celular, dar sper sa iasa. Azi duminica, felul doi a fost o Rulada de Vitel.
Umplutura din carme macinata de porc, ciuperci, fasii de morcov si castraveciori murati, si cascaval ras. Garnitura... un pilaf cu ciuperci si cartofi(care au ramas de ieri) cu sos bechamel. Muraturile au complectat perfect meniul.

27 ian. 2010

Guvernarea Pinguinului


Sursa Radio ZU

Buzdu si Morar ne aduc un nou hit, “Guvernarea Pinguinului”.
Dedicat pinguinului care danseaza dupa cum i se canta....


Asculta mai multe audio Politica

Un pinguin conduce guvernul
Si totul se misca greu,greu,greu
Un pinguin ce aduce infernul
Dar care se crede zmeu,zmeu,zmeu
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Un pinguin conduce o gashca
Care nu are spor,spor,spor
Era mai bine pe vremea lui Ceasca
Acum e ca dracu. Sa mor,mor,mor


Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Multi dintre ei sunt acolo degeaba
Adica au fost pusi in plus,plus,plus
Si fara ei sigur ar merge treaba
Ba poate am fi chiar mai sus,sus,sus
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc

Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Un pinguin conduce o tara
In faliment cate un pic,pic,pic
Un pinguin pus a patra oara
Sa ne conduca asa mic,mic,mic
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc

21 ian. 2010

Coana Mita Biciclista...

" Despre Coana Mita Biciclista, sau de rimele deocheate la adresa ei, nu este o fantezie a bucurestenilor si nici o legenda, ci ea chiar a existat.
Maria Mihaescu, pe numele ei adevarat, s-a nascut in 1885, la Ditesti, judetul Prahova.. Renumele de "biciclista" si l-a castigat in anul 1898, cand ziaristul George Ranetti, redactor-sef la revista "Furnica", amorezat de ea, a observat-o intr-una din plimbarile ei cu bicicleta pe Calea Victoriei. Evident, Mita l-a refuzat, iar acest lucru l-a enervat de Ranetti, care a poreclit-o "Mita Biciclista".

Maria era o femeie frumoasa, nu prea inalta (cam 1.60 m), cu parul blond tuns scurt si cu ochii verzi - albastri. Ea a fost curtata de multi barbati celebri: Nicolae Grigorescu (trecut de 50 de ani), Octavian Goga sau regele Ferdinand. El i-a daruit casa de langa Piata Amzei, casa cu doua corpuri, ce-i poarta numele. Chiar regele Manuel al Portugaliei a cerut-o de nevasta, dar ea a refuzat. A ramas fidela amorului pentru doctorul Nicolae Minovici, parintele societatii „Salvarea“.



Mita a fost prima femeie care s-a plimbat cu bicicleta, pe Calea Victoriei, imbracata in pantaloni. Avea ghidon de argint si o casheta de matase, infasurata in voal alb, din care rasareau incrucisate doua ace mari, a la madame Butterfly.
De altfel, viata de lux nu-i era straina Mitei, deoarece ea detinea: o trasura, o masina coupe, slugi, nu putea sa manance decat la Athenee Palace si sa-si vopseasca parul la cel mai chic coafor de pe Calea Victoriei.
Nici in momentele cand o ducea prost cu banii nu se lasa mai prejos : ea isi trimitea barbatul, pe generalul Dumitrescu, la cersit, la un magazin alimentar de pe strada Mendeleev, imbracat saracacios, ca apoi sa cineze la Athenee Palace.
De asemenea, Coana Mita a fost prima femeie care s-a balacit in mare, imbracata intr-un costum de baie considerat sumar, pentru ca toata lumea, la acea vreme, facea baie in halat. Acest fapt a determinat o interventie a unui sef de post care a inceput sa fluiere precipitat ca ea sa iasa din apa. Mita s-a dus imperturbabila la politist, l-a lovit cu umbrela de plaja si l-a intrebat curioasa "de ce suiera".
Asadar, Maria Mihaescu a fost o excentritate la vremea respectiva, ce va ramane mereu in istorie, ca prima femeie care s-a plimbat pe bicicleta."

SURSA: e-mail

10 ian. 2010

Premii frumoase.


Un sfarsit de saptamana frumos.... cum altfel cand am primit
trei premii frumoase de la Danna's.
Mi-a facut o mare placere, multumesc mult.


Fericirea este o calatorie nu o destinatie. Calatorie placuta!


Fericiti cei care stiu sa râda de ei însisi: nu vor înceta sa se distreze!
Fiintele umane cele mai fericite nu poseda mare lucru, ele sunt.

Fericiti cei care stiu sa distinga o pietricica de un munte: vor evita multe neplaceri.

Secretul fericirii nu este sa faci ce-ti place, ci sa-ti placa ceea ce trebuie sa faci.

Fericiti cei care stiu sa asculte si sa taca: vor învata multe lucruri noi.

Fericirea e ceva ce nu se atinge niciodata...dar pentru cautarea ei merita sa alergi toata viata!

Fericiti cei care sunt atenti la cererile celorlati: vor fi împartitori ai bucuriei.
Când altii te cred fericit si tu crezi ca nu esti, ia-te dupa ei !

Fericiti veti fi daca veti sti sa priviti cu atentie la lucrurile mici si cu pace pe cele importante: veti ajunge departe în
viata!
Alergam dupa fericire, pâna departe, fie pe mare, fie pe uscat, dar fericirea e aici, aproape.

Fericiti sunteti daca stiti sa apreciati un zâmbet si sa uitati o ofensa: drumul vostru va fi mereu însorit.

Daca vrei sa ajungi la fericire, atunci pune-ti orice ca tinta, numai un singur lucru nu: Fericirea!
Fericiti sunteti daca veti sti sa interpretati cu bunavointa atitudinea celorlalti, chiar împotriva aparentelor: veti fi considerati naivi, dar acesta este pretul iubirii.
Fericirea nu este nimic decât o sanatate buna si o memorie proasta.

Fericiti cei care gândesc înainte de a actiona si se roaga înainte de a gândi:; vor evita multe greseli.
Când o usa se închide, o alta se deschide, dar deseori ne uitam atât de mult la usa închisa ca nu o mai vedem pe cea care s-a deschis pentru noi.
Constitutia doar da oamenilor dreptul la fericire. Trebuie însa sa o gasesti singur!
Fericiti sunteti mai ales voi cei care stiti sa-L recunoasteti pe Domnul în toti cei pe care îi întâlniti: ati gasit
adevarata lumina si adevarata pace.
Va urez sa aflati calea spre adevarata fericire, din secunda aceasta !!!

Fa-ti Timp... de Rudyard Kipling


În trecerea grabita prin lume, catre veci,
Fa-ti timp, macar o clipa, sa vezi pe unde treci!

Fa-ti timp sa vezi durerea si lacrima arzând,
Fa-ti timp sa poti cu mila sa te alini oricând!

Fa-ti timp sa vezi padurea, s-asculti lânga izvor,

Fa-ti timp s-asculti ce spune o floare, un cocor!

Fa-ti timp pentru-adevaruri si adâncimi de vis,

Fa-ti timp pentru prieteni cu sufletul deschis!

Fa-ti timp, pe-un munte seara, stând singur, sa te rogi,

Fa-ti timp, frumoase amintiri, de unul sa invoci!

Fa-ti timp sa stai cu mama, cu tatal tau – batrâni,
Fa-ti timp de-o vorba buna, de-o coaja pentru câini

În trecerea grabita prin lume catre veci,

Fa-ti timp, macar o clipa, sa vezi pe unde treci!

Fa-ti timp sa fii aproape de cei iubiti, voios,

Fa-ti timp sa fii si-al casei si-n slujba lui Hristos!

Fa-ti timp sa gusti frumosul din tot ce e curat,

Fa-ti timp, ca esti de multe mistere-nconjurat!

Fa-ti timp cu orice taina sau adevar sa stai,

Fa-ti timp, caci toate-acestea au inima, au grai!

Fa-ti timp s-asculti la toate, din toate sa înveti,

Fa-ti timp sa dai vietii adevaratul pret!

Fa-ti timp acum, sa stii, zadarnic ai sa plângi –
Comoara risipita a vietii n-o mai strângi!

Rudyard Kipling
nascut la Bombay (India) 1865 - mort la Londra (Anglia) 1936
autorul celebrei carti " Cartea Junglei"- 1894