Ingrediente:
1 galbenus + 1 ou
mustar Dijon
ulei de masline
2 buc. castraveti in otet
tarhon in otet
Se fierbe oul tare. Din galbenusul fiert si cel crud se face o maioneza. Castraveti si albusul fiert, se taie in cubulete. Acestea se incorporezai in maioneza. Se adauga tarhonul din otel. Dupa gust se mai adauga cateva picaturi de otet.
Se poate folosi in locul tarhonului doar patrunjel tocat.
Se recomandă la preparatele din peste, oua, limba fiarta, legume fierte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu