Rulada de Vitel

Cum la mine sotul este bucatarul casei, apropo... nu ca nu m-asi descurca, imi place si mie mult sa gatesc, dar de cand s-a pensionat, sotul meu a pus stapanire pe bucatarie. E hobiul lui asa ca am cedat. Dar ce sotie nu-si doreste un asa sot. E asa minunat sa sune clopotelul si sa fii chemata la masa.
Asa ca am decis, sa va postez... din cand si cand, din bunatatile cu care ma rasfata. Scuze pentru imagini, sunt facute cu un celular, dar sper sa iasa. Azi duminica, felul doi a fost o Rulada de Vitel.
Umplutura din carme macinata de porc, ciuperci, fasii de morcov si castraveciori murati, si cascaval ras. Garnitura... un pilaf cu ciuperci si cartofi(care au ramas de ieri) cu sos bechamel. Muraturile au complectat perfect meniul.

Biftec tartar

In gastronomie, biftec tartar = carne de vacă crudă, tocată, servită cu gălbenus de ou crud deasupra.

Ingrediente:
200 gr. antricot de manzat
1 galbenus de ou
1 ceapa
1 castravete murat verdeata / patrunzel
kechup picant
sare, piper

Antricotul de manzat, foarte proaspat, se toaca foarte fin. Ceapa, castravetele si verdeata se toaca marunt.
Pe platou se aseaza carnea cu galbenusul crud, apoi toate ingredientele astfel ca fiecare sa-si faca amestecul care il prefera.
Se serveste cu paine prajita calda .