6 mar. 2010

Rulada din carne de porc



Ingrediente:
1/2 kg. porc
150 gr. carne tocata + 1/2 ceapa
1/2 cutie de ciuperci taiate
1 buc. morcov
2 buc castraveti murati
1 ardei rosu
1 lingura de mustar
1 lingura condimente pentru porc
salvie
sare, piper, boia
2 oua
patrunjel verde tocat marunt

Modul de preparare:
Carnea de porc se taie astfel incat sa rezulte un dreptunghi, care sa se poata rula. Aceste se uniformizeaza prin batere, ca la paneuri. Ca sa nu se distruga textura carni, se aseaza o folie de plastic peste carne si apoi se bate. Morcovul, ardeiul rosu, castraveti se taie fasi subtiri. Din cele doua oua se face o omleta.


Carnea se intinde pe o folie de aluniniu unsa cu margarina si se incepe asezarea compozitiei. Se intinde intai mustarul peste carne, apoi se presara salvia si condimentele de porc. Se continua asezarea ciupercilor, fasiilor de morcov, ardei, castravete. Sarea, piperul si boiaua se adauga dupa gust. Se adauga omleta. Se ruleaza folosindu-ne si de folia de aluminiu.

Se aseaza intr-o tava in care se adauga putina apa, adaugand cand scade. In functie de cuptor se lasa cca. o ora. Se deschide folia de aluminiu si se mai lasa 15-20 min sa capete culoare. Cand s-a racit putin se taie in felii si se serveste cu garnitura de cartofi sau pilaf, insotite de muraturi.

4 comentarii:

Anonim spunea...

ne se scrie nicaieri ce sa facem cu ceapa, carnea tocata si patrunjelul:((

Anonim spunea...

si cu carnea tocata si ceapa ce fac le mananc asa crude?daca nu stii sa explici la lume lasa-te de meserie.....................

MOBILA LA COMANDA spunea...

Ce mai vorba, mari culinari. Mesteri in bucatarie...Ati intrat in vizita ca sa criticati sau sa incercati sa vedeti cum faci si altii bucate? Pe voi nu va multumeste nimic in viata asta, nesuferiti pot fi altii!
Autoarea articolului a muncit gating, postand imaginile si a descris cum a gandit ea necesar... FELICITARI si sunt sigura ca urmatoarea data va fi mult mai bine!

日月神教-向左使 spunea...

餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 關島蜜月 花蓮民宿 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 產後護理之家 月子中心 坐月子中心 坐月子 月子餐 銀行貸款 信用貸款 個人信貸 房屋貸款 房屋轉增貸 房貸二胎 房屋二胎 銀行二胎 土地貸款 農地貸款 情趣用品 情趣用品 腳臭 水晶 長灘島 長灘島旅遊 長灘島景點 長灘島機加酒 長灘島必買