Ciorba de salata verde

1 sau 2 salate verzi, în functie de marimea lor
slanina sau afumatura dupa gust
1 ceapa medie
ardeu rosu (eu l-am folosit ptr. efect)
cca. 100 g de iaurt sau lapte batut
2 catei de usturoi
2 oua + 2 galbenusuri
otet

Se taie slanina in fasi si se pune sa se prajeasca in grasimea proprie. Se taie ceapa marunt si se pune peste slanina sa se rumeneasca si ea. Dupa ce s-a rumenit se adauga si salata si se lasa cateva minute.
Se turna apa peste ingrediente, atat cat sa aiba de unde sa scada. Se lasa sa fiarba pana cand salata se inmoaie.
Separat, se bat cele 2 oua si se face o omleta. Se taie in bucati mici si se adauga sa fiarba impreuna cu celelalte ingrediente.
Cand ciorba s-a terminat de fiert se opreste focul. Se adauga un liaison din galbenusuri si iaurtul, diluat in prealabil cu ciorba calda. Se acreste cu otet si se presara patrunjel sau marar verde tocat. Cum eu am acrit cu otet, am adaugat si cateva fasii de gogosari acri, atat ca gust cat si ca desing.

Tort imbracat in Crema Caramel.

Cum tot a fost duminica, nu putea lipsi ceva dulce. La capitolul asta, sotul imi cedeaza locul in bucatarie. El este responsabil cu restul... "dulcele" este domeniul meu.
Nu pot spune ca idea i-mi apartine in totalitate. Cu atatea situri vizitate, putin de aici putin de acolo, plus amprenta mea... si a iesit un tort foarte bun. Sotul a fost incantat, ca... am deschis frigiderul si am constatat ca s-a injumatatit.

Blatul:
6 oua, 6 lg. zahar,
6 lg faina, 2 lg cacao,
zahar vanilat, praf de copt

Crema alba:
1 pachet de branza dulce grasa (250 gr.),
1 ciocolata alba,
200 gr. frisca Hulala.

Crema ganache de caramel:
2 ciocolate caramel, 300 frisca Hulala.

Blatul:
Separati albusurile de galbenusuri. Albusurile le bateti spuma, cand incep sa se intareasca adaugati treptat zaharul si plicul de zahar vanilat. Bateti bine pana intoarceti bolul si ele nu curg. Galbenusurile le bateti bine cu un vaf de sare. Se adauga peste albusuri.in faina cernuta adaugati praful de copt si incorporati in albusuri. Miscarile trebuie sa fie lente si in directia sus-jos.Puneti o bucata de hartie de copt la fundul tavii in care veti coace pandispanul (26cm). Peretii nu trebuie unsi si nici inveliti in hartie.

Crema Alba:
Punem branza dulce intr-un castron. Adaugam peste aprox 100 gr de frisca lichida si mixam. Adaugam ciocolata topita ,mixam bine si apoi restul de frisca batuta separat si incorporata in crema.

Crema ganache de caramel:
Frisca se pune intr-o cratita pe baie de abur amestecand mereu ca sa nu se prinda si cand e foarte fierbinte se adauga ciocolata rupta bucatele, se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se da deoparte pana se raceste si se pune apoi la frigider cateva ore, de preferat sa se faca crema cu o seara inainte. Cand e rece se bate bine cu mixerul pana se face o crema spumoasa si groasa. Daca e prea tare se mai pot adauga 2-3 linguri de frisca batuta .

Decorarea: am pus colorant rosu in putina ciocolata alba. 

Rulada de Vitel

Cum la mine sotul este bucatarul casei, apropo... nu ca nu m-asi descurca, imi place si mie mult sa gatesc, dar de cand s-a pensionat, sotul meu a pus stapanire pe bucatarie. E hobiul lui asa ca am cedat. Dar ce sotie nu-si doreste un asa sot. E asa minunat sa sune clopotelul si sa fii chemata la masa.
Asa ca am decis, sa va postez... din cand si cand, din bunatatile cu care ma rasfata. Scuze pentru imagini, sunt facute cu un celular, dar sper sa iasa. Azi duminica, felul doi a fost o Rulada de Vitel.
Umplutura din carme macinata de porc, ciuperci, fasii de morcov si castraveciori murati, si cascaval ras. Garnitura... un pilaf cu ciuperci si cartofi(care au ramas de ieri) cu sos bechamel. Muraturile au complectat perfect meniul.

Guvernarea Pinguinului

Sursa Radio ZU
Buzdu si Morar ne aduc un nou hit, “Guvernarea Pinguinului”.
Dedicat pinguinului care danseaza dupa cum i se canta....

Asculta mai multe audio Politica

Un pinguin conduce guvernul
Si totul se misca greu,greu,greu
Un pinguin ce aduce infernul
Dar care se crede zmeu,zmeu,zmeu
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Un pinguin conduce o gashca
Care nu are spor,spor,spor
Era mai bine pe vremea lui Ceasca
Acum e ca dracu. Sa mor,mor,mor


Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Multi dintre ei sunt acolo degeaba
Adica au fost pusi in plus,plus,plus
Si fara ei sigur ar merge treaba
Ba poate am fi chiar mai sus,sus,sus
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc

Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc
Un pinguin conduce o tara
In faliment cate un pic,pic,pic
Un pinguin pus a patra oara
Sa ne conduca asa mic,mic,mic
Berceanu si Udrea si Blaga si Oprea
Cu toti-s condusi de Boc,Boc,Boc
Cu ei in guvern nu merge nimica
Si totul aici sta pe loc,loc,loc